Mengetahui manfaat singkong untuk kesehatan. Singkong merupakan tanaman umbi-umbian yang mempunyai beberapa nama yakni ketela pohon atau umbi kayu. Singkong dikenal juga sebagai alternatif makanan pokok sumber karbohidrat selain dari beras. Daun singkong umumnya dijadikan sayuran maupun lalapan. Selain sebagai sumber karbohidrat, singkong juga memilki kandungan serat yang tinggi.
Pada saat Hindia Belanda, singkong ditanam dengan cara komersial di lokasi Indonesia pada sekitaran tahun 1810, setelah sebelumnya dikenalkan oleh orang Portugis pada era ke-16 ke Nusantara dari Brasil. Kemudian, beragam olahan makanan dengan bahan dasar singkong mulai bermunculan, seperti keripik, tape serta roti. Selain itu, singkong juga memilki manfaat untuk kesehatan tubuh.
7 Manfaat Singkong Untuk Kesehatan
1. Sumber Serat
Singkong dapat juga menurunkan kadar trigliserida dan menjadi sumber serat yang bagus. Hal semacam itu membuat singkong bisa menurunkan resiko penyakit stroke, jantung, kanker usus besar dan menolong mengatur diabetes. manfaat singkong ini diperoleh lewat cara kukus atau rebus.
2. Sumber Karbohidrat
Singkong mempunyai jumlah kalori 2 x lipat lebih banyak dibanding kentang. Jadi tak salah apabila singkong menjadi satu diantara makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Didalam 100 gr singkong, terdapat 160 kalori, yang beberapa besar terbagi dalam sukrosa.
3. Protein Tinggi
Singkong lebih rendah lemak apabila dibanding sereal serta kacang-kacangan. Tetapi, singkong juga mempunyai k4ndung4n protein yang tinggi dibanding kentang dan pisang.
4. Vitamin K
Singkong m3ng4ndung vitamin K yang berperan dalam membangun masa tulang. Vitamin K dapat juga melindungi serta bertindak utama dalam penyembuhan pasien Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.
5. Vitamin B kompleks
Tanaman yang satu ini dapat merupakan sumber dari vitamin B kompleks serta grup vitamin seperti riboflavin, folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6) serta asam pantotenat. Riboflavin bisa menolong dalam perkembangan badan dan menghasilkan sel darah merah untuk kurangi anemia.
6. Mineral utama
Singkong juga merupakan sumber mineral yang utama untuk tubuh, antara lain magnesium, seng, tembaga, besi, serta mangan. Selain itu, Jumlah kalium pada singkong berguna sebagai komponen utama pembentukan sel tubuh dan mengatur tekanan d4r4h. Berdasarkan penelitian yang ditulis Affleap manfaat singkong sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam d4r4h.
7. Memperlancar pencernaan
f
K4ndung4n Insoluble Fiber atau Serat pada singkong tidak larut dalam Air. Serat jenis ini menolong memperlancar sistem buang air besar, dan bisa menyerap serta membuang racun dalam usus, hingga pencernaan menjadi sehat.
Itulah 7 manfaat singkong untuk kesehatan yang bisa kami berikan, mudah-mudahan berguna serta bisa memberi wawasan kita semuanya.