apokat, avokad. Atau avocado (persea Americana), yaitu tumbuhan yang menghasilkan buah dengan nama sama. Tanaman ini dipercaya berasal dari Amerika Tengah tetapi sekarang ini sudah banyak dikembangkan di beberapa Negara di dunia, termasuk juga di Indonesia. Alpukat ideal dibudidayakan di Indonesia karena tanaman ini cocok dengan iklim tropis.
Daging buah alpukat mempunyai tekstur yang begitu lembut serta m3mbalut biji dengan yang ada ditengah. Kulitnya bervarias, ada yang halus tetapi ada juga yang sedikit kasar. Begitu pula dengan warna kulit buah alpukat yang tidak sama (ada yang hijau, ungu, coklat) tergantung jenisnya.
Manfaat Tanaman alpukat mempunyai banyak manfaat. Daging buahnya umum dikonsumsi, baik untuk dijadikan minuman, makanan, ataupun disantap segera. Diluar itu, daging buah alpukat dapat juga menyembuhkan sariawan, menurunkan kolesterol, serta tekanan d4r4h tinggi, mengontrol gula d4rah, mecegah peradangan, dan membantu dalam penyembuhan untuk kanker, semisal kanker kulit, kanker prostat, serta kanker mulut.
Sedangkan daunnya dipercaya bisa digunakan sebagai obat untuk mengobati berbagai masalah kesehatan, umpamanya k3nc1ng batu, d4rah tinggi, sakit kepala, nyeri saraf, nyeri lambung, saluran napas m3mb3ngkak, serta m3nstru4si yg tidak teratur pada wanita, dan untuk menyehatkan kulit serta rambut. Biji alpukat juga bermanfaat sebagai obat sakit gigi serta k3nc1ng manis.
Olahan Daging buah alpukat umumnya diolah sebagai makanan atau minuman pendamping, seperti juice atau pudding. Namun, buah ini dapat juga digunakan untuk membuat makanan utama, seperti Dadar Gulung Alpukat yang resepnya disajikan berikut ini :
Bahan :
- ¼ buah alpukat
- 1 butir telur
- 1 putih telur
- 1 sdt olive oil
- Garam seperlunya
Cara membuat :
- Koc0k telur serta tambahkan garam. Sisihkan dahulu.
- Panaskan minyak, buatlah dadar telur. Goreng sampai setengah matang serta tambahkan yang sudah dipotong-potong. Siap untuk disantap.
sekian postingan kesempatan ini mudah-mudahan berguna buat anda dan keluarga, janganlah lupa untuk berbagi pada bebrapa rekanan yang lain.. terimakasih