Biji bunga matahari atau kuaci adalah tanaman yang berasal dari Amerika Tengah. Dan hingga saat ini ada beberapa negara-negara yang menjadi produsen dari tanaman ini, seperti Argentina, Amerika Serikat, Cina dan juga Rusia. Biji bunga matahari atau yang lebih sering disebut dengan kuaci merupakan salah satu camilan yang menyehatkan. Camilan ini dapat kita jumpai di pasar tradisional ataupun supermarket dengan harga yang sangat terjangkau.
"khasiat biji bunga matahari"
Selain enak dan gurih, biji bunga matahari juga kaya akan k4ndung4n vitamin serta nutrisi, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, magnesium, kalsium zat besi dan masih banyak lagi. Jika dilihat dari k4ndung4nnya, biji bunga matahari memiliki khasiat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut adalah khasiat biji bunga matahari untuk kesehatan.
>> Manfaat biji bunga matahari bagi kesehatan tubuh<<
1. Bermanfaat untuk perkembangan j4nin
Khasiat biji bunga matahari yang pertama adalah untuk membantu perkembangan j4nin dalam k4ndung4n. Hal ini dikarenakan biji bunga matahari adalah salah satu makanan yang kaya akan asam folat. Dalam 100 gram biji bunga matahari m3ng4ndung asam folat hingga 227 mg. Seperti yang Anda ketahui asam folat memiliki manfaat yang sangat penting bagi perkembangan j4nin, antara lain untuk sintesis DNA dan juga mencegah bayi lahir cacat dan premature.
2. Mengatasi stres
Menurut penulis buku Anti-aging Prescription, Dr. James E. Duke menyatakan bahwa biji bunga matahari dan jenis biji-bijian lainnya kaya akan triptopan dan juga asam amino non esensial yang akan dilepaskan setelah asupan karbohidrat serta yang berperan melepaskan h0rm0n serot0nin ke dalam d4r4h. H0rm0n serot0nin yang dilepaskan itulah yang dapat membuat perasaan dan hati Anda semakin tenang dan rileks. Sehingga hal tersebut dapat membantu Anda untuk mengatasi stres serta depresi.
3. Menurunkan kolesterol
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal ofg Agricultural and Food Chemistry menyatakan bahwa kacangan-kacangan dan juga biji-bijian merupakan salah satu makanan yang kaya akan pitosterol, pitosterol sendiri adalah suatu zat yang berguna untuk membantu menurunkan kolesterol serta dapat menurunkan resiko seseorang terkena penyakit kanker.
4. Mencegah penyakit kardiovaskular
Khasiat biji bunga matahari selanjutnya adalah untuk mencegah penyakit kardiovaskular. K4ndung4n vitamin E pada biji bunga matahari merupakan antioksidan utama yang berguna untuk mencegah radikal bebas dari oksidasi kolesterol. Sehingga hal ini dapat mencegah terjadinya serangan jantung, stroke, penyumbatan pembuluh d4r4h dan juga mengurangi resiko atherosclerosis.
5. Menjagag kesehatan tulan
Tahukah Anda biji bunga matahari merupakan sumber vitamin D? Sehingga mengonsumsi makanan ini secara teratur bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang Anda. Selain vitamin D biji bunga matahari juga kaya akan magnesium yang berperan untuk menghasilkan energi serta menjaga tulang agar tetap sehat.
Demikianlah ulasan tentang khasiat biji bunga matahari untuk kesehatan