Rebung adalah tunas muda yang masih lun4k yang terdapat tumbuh dari akar bambu. Sejak jaman dulu nenek moyang kita sudah menjadikan rebung sebagai bahan makanan. Umumnya, rebung di ambil pada saat masih kecil sekali serta teksturnya masih lun4k. Untuk masyarakat Indonesia Makanan ini telah menjadi makanan yang cukup popular tetapi sekarang sudah sedikit sulit untuk diketemukan.
Rebung yang masih muda memiliki manfaat yang cukup besar untuk kesehatan
Sekarang ini, rebung bisa dioah dalam beragam jenis bentuk makanan seperti keripik rebung, tepung rebung serta asinan rebung. Rebung mempunyai cita rasa yang unik, namun aroma dan teksturnya terkadang membuat orang enggan untuk mengkonsumsinya. Tetapi di balik cita rasa serta aromanya, rebung memiliki manfaat yang cukup besar untuk kesehatan tubuh manusia.
Berikut adalah beberapa manfaat rebung untuk kesehatan kita :
1. Menurunkan kolesterol
Rebung mengandung anti-oksidan berupa Fitosterol yang bisa mencegah radiasi bebas senyawa yanga bisa membahayakan kesehatan manusia.
2.Menurunkan berat badan
Rebung mengandung lemak serta gula yang rendah sehingga bisa membantu program diet seseorang, meng4ndung serat yang tinggi hingga membuat orang yang mengkonsumsinya cepat kenyang.
3. Melawan kanker
Dalam rebung terdapat fitosterol seperti flavone, amilasi, serta klorofil yang bisa membantu untuk melawan kanker, juga meng4ndung serat yang tinggi yang bisa mengurangi kemungkinan terkena kanker pada pencernaan.
4. Mengurangi penyakit stroke
Rebung kaya kalium, sekitar 400 mg, yang sangat berguna untuk mengurangi kemungkinan terjadinya stroke.
5. Melindungi kesehatan sel - sel
Kandung4n protein yang terdapat dalam rebung bisa menjaga kesehatan sel didalam tubuh supaya berfungsi dengan baik.
Itulah lebih dari satu info dari kami mengenai manfaat rebung untuk kesehatan. Mudah-mudahan artikel ini bermanfaat untuk kita semuanya.